Blogs contra la fam – Cocido de lentejas

Durante la jornada de hoy y hasta mañana día 1 de Diciembre, se celebra en Barcelona el “Gran Recapte d’Aliments“.

Es una iniciativa del “Banc d’Aliments” que tiene como objetivo recoger la máxima cantidad de alimentos para todas aquellas personas necesitadas o con falta de recursos para comprar comida, que muchas veces, y sin darnos cuenta, están más cerca de nosotros (vecinos, conocidos,…) de lo que nos creemos.

Recapte aliments

Por esto, han hecho una llamada masiva a la población a llevar estos alimentos (en concreto se piden legumbres secas, aceite, leche y latas de conserva de pescado) en sitios de recogida de distintos puntos de la ciudad. Tenéis más información en su página web.

Además, han propuesto a todos los bloggers de cocina a publicar una receta fácil y económica con alguno de los ingredientes que se recogen durante el día de hoy.

Todas las recetas se publicarán en esta web, aunque mientras tanto, las podéis compartir en su Facebook.

Yo he querido dejar mi granito de arena con esta receta de lentejas cocidas que tanto nos gusta en casa y tan buen resultado nos da.

Que aproveche!!!!

SAMSUNG

LENTEJAS COCIDAS

Ingredientes

–          1 paquete de lentejas

–          2 cebollas

–          2 zanahorias

–          Aceite de oliva

–          Laurel

–          Sal

Elaboración

1-      Ponemos en remojo las lentejas durante toda la noche en una cazuela con agua.

2-      Cortamos la cebolla y la zanahoria y las freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y dos hojas de laurel

3-      Añadimos las lentejas que habremos escurrido y le agregamos agua hasta cubrirlas

4-      Cocemos durante unos 40 minutos y ya tenemos el plato listo para comer

A este plato podemos añadirle un poco de arroz hervido para compensar la carencia en algunos aminoácidos y para que la comida sea nutritivamente más completa.

Gràcies per la recepta mare!!!!

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4 comentarios en “Blogs contra la fam – Cocido de lentejas

  1. Elena, gràcies pel teu agraïment. M’ha fet molta illusió veure el plat que et vares menjar tu el divendres. Oh….. ets un solet, fillet.

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