Pantone Challenge – ROSA

Cuando escogimos por unanimidad el color ROSA para el Pantone Challenge del mes de Marzo, no tenía clara que receta iba a cocinar, pero lo que sí tenía claro es que las fresas tendrían que ser las protagonistas indiscutibles!!

Y es que el mercado ya está lleno de esta deliciosa fruta, pero no sólo el mercado sino que en Saludalacarta ya le hemos dedicado un par de posts este año e incluso la temporada pasada. No os los perdáis (podéis hacer “click” en los enlaces):

Las fresas en nuestra dieta

Los 5 de la semana – Recetas con fresas

– Tampoco os perdáis la receta de mermelada de fresas de Carol del blog Aquifistreamos, con etiquetas descargables de regalo!

Mousse fresas

Así, desde el mismo día en que hice el recopilatorio de recetas con fresas (sección 5 de la semana), guardé una de las recetas en la carpeta llamada “Hacer urgentemente” por lo fácil que era y por el delicioso resultado.

Se trata de la Mousse de Fresas que encontré en el blog Cocinerando.

Vamos a por la receta!

MOUSSE DE FRESAS

Ingredientes:

– 250g de yogur natural

– 250g de fresas

– 200ml de nata para montar (35% de MG)

– 80g de azúcar

– 3 hojas de gelatina

– 50ml de leche

Mousse de fresas Pantone

Elaboración:

1- Triturar las fresas y colarlas si queremos eliminar sus semillas

2- Mezclar con una batidora el yogur y el azúcar y añadir el puré de fresas

3- En paralelo, poner la gelatina en remojo (la que compro yo tiene que estar 5 minutos)

4- Cuando haya pasado este tiempo, calentar la leche y disoler las hojas de gelatina en ella, añadir la mezcla de fresas batiendo con las varillas para integrar todos los ingredientes

5- Montar la nata y cuando esté bien firme, agregar el preparado anterior

6- Verter en vasitos (a mi me salieron 4 vasos grandes) y dejar cuajar en la nevera un mínimo de 4 horas

7- Consumir la mousse bien fresquita

En realidad, tal y como comenta Wada, del blog Cocinerando, le he llamado Mousse aunque realmente la textura es un poco más densa que las mousses habituales.

Eso sí, deliciosa y fresquísima!!!

Mousse de fresa

No olvidéis visitar el resto de blogs que participan en el Pantone Challenge!!

Aquí tenéis los enlaces:

Choc-Chef

Liliterrania

Aquifistreamos

Y por aquellos que queráis participar, empezad a prepararos para el reto verde del mes de Abril!!!

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8 comentarios en “Pantone Challenge – ROSA

  1. Hola Elena,
    nos podrías proponer un menú de una semana entera que sea equilibrado, sano, variado y que puedas perder peso? Todas las dietas que encuentro son muy aburridas y monótonas.

    Gracias.

    • Clara!!
      Me apunto la idea! No soy dietista-nutricionista, por lo que no puedo proponerte un menú sano para una semana entera.
      Aun así, lo que sí puedo hacer es darte algun consejillo que te puede ser muy útil, te parece?
      Merci a tu!

  2. Hasta yo que no soy muy fresera, creo que no me podría resistir a la tentación. Tiene una pinta buenísima y las fotos geniales!! Nivelón!!

  3. Elena, las fresas son mi fruta favortita. No dubtis que provaré de fer aquesta recepta per poder gaudir d’elles d’una forma alternativa (a la melmelada, per exemple, jeje). Gracies!!

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