Galletas de nutella y avellanas

He podido disfrutar recientemente de unas mini vacaciones en las que he aprovechado para descansar pero también para cocinar!! 🙂

Así que me he puesto al día con aquellas recetas que tenía guardadas y con intención de hacer. Entre ellas, unas Galletas de Nutella que vi en el blog Ma Petite Boulangerie.

Galletas de Nutella

Son sencillas, rápidas de hacer y muy pero que muy buenas.

Os dejo con la receta!

GALLETAS DE NUTELLA

Ingredientes:

– 100g de mantequilla en pomada

– 100g de azúcar

– 50g de Nutella

– 1 huevo

– 200g de harina de repostería

– Para la decoración: avellanas tostadas y Nutella

Galletas de Nutella

Elaboración:

1- Batir la mantequilla, que tendremos en pomada, junto al azúcar, la nutella y el huevo hasta que la masa sea uniforme (será bastante pegajosa)

2- Incorporar la harina tamizada e ir mezclando con una espátula o con las manos

3- Dar forma de churro a la masa y envolverla en un papel film

4- Dejamos enfriar en la nevera hasta que la masa coja consistencia

5- Pasadas unas 2 horas, ir cortando la masa con un cuchillo formando rodajas de medio centímetro de grosor y las vamos colocando en una bandeja de horno

6- En el centro de las rodajas ponemos una gota de nutella y una avellana tostada y pelada

7- Hornear durante unos 10 minutos a 180-190ºC o hasta que estén doradas

8- Dejar enfriar sobre una rejilla

** PD Os puede parecer que he cambiado la temática habitual del blog, pero es que últimamente no he tenido tiempo de nada y estoy aprovechando para publicar recetas que tenía atrasadas. Pronto más y mejor!  😉

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