School Food Plan

School Food Plan es una iniciativa creada en Gran Bretaña por parte de un comité de expertos tras alertarse de la mala calidad de la comida de los niños en las escuelas inglesas.

En 2005, tras la famosa campaña en la que Jamie Oliver alertó el país sobre lo poco saludables que eran los “Turkey Twizzler” servidos en muchas escuelas inglesas, se observó una mejora en la calidad nutricional de muchos menús escolares así como una reducción del consumo de “comida basura”.

Turkey Twizzlers

Desde entonces, muchas escuelas han hecho, con un gran entusiasmo y motivación, grandes esfuerzos para mejorar la situación. Algunas han creado iniciativas como talleres de cocina y ha enseñado a los alumnos a hacer crecer un huerto, otras han aumentado y mejorado la propuesta de menús de comida a mediodía.

Aun así, queda mucho trabajo por hacer. El equipo de School Food Plan ha ido a visitar escuelas de todo el país y ha observado que el 57% de los niños sigue sin tomar comida del comedor escolar a mediodía. En su lugar, toman snacks, sandwiches o pizzas que se les ofrecen en la misma escuela, compran comida rápida a los alrededores o llevan “packed lunch” de su casa.

El “packed lunch” británico sería merecedor de un artículo entero. Muchos padres piensan que es la opción más saludable para sus hijos, cuando en realidad, tras el estudio realizado por el equipo de School Food Plan, únicamente el 1% de packed lunches cumple los estándares nutricionales que se aplican actualmente a la comida escolar.

Niños obesos

En definitiva, el país empieza a darse cuenta de sus problemas de salud causados por la mala alimentación. Se ha registrado que casi el 20% de los niños son obesos cuando salen de la escuela primaria a la edad de 11 años. Además, empieza a ser cada vez más evidente el alto coste que sanidad destina a las enfermedades relacionadas con la mala alimentación (del órden de 10 billones de £ al año).

Está claro pues que el problema tiene que ser abordado cuanto antes y evitar así que los costes, tanto personales como económicos, sean demasiado altos para ser soportados.

En definitiva esta es la acción que quiere llevar a cabo School Food Plan, la de educar, conscienciar y poner las herramientas necesarias para mejorar la alimentación de niños y jovenes británicos.

Para ello, han editado un vídeo muy ilustrativo con el que quiero acabar el post de hoy. No os lo perdáis!!!

Nueva York seguirá vendiendo refrescos de tamaño XL

Segun la medida propuesta por Michael Bloomberg, alcalde de Nueva York, todo estaba previsto para que hoy entrara en vigor en la “city”, la prohibición de vender refrescos de tamaño XL o gigante en restaurantes, estadios, cines y cafeterías.

La propuesta consistía en prohibir la venta de estas bebidas azucaradas en envases superiores a los 0,47L, y tenía 3 meses de adaptación antes de empezar a poner sanciones que rondarían los 150€.

Michael Bloomberg

Pues bien, la lucha de Michael Bloomberg contra la obesidad tendrá que seguir un camino distinto, ya que un juez ha invalidado la propuesta tratándola de “arbitraria y caprichosa”.

El juez del Tribunal Supremo de Nueva York, Milton Tingling, ha subrayado que “La simple lectura de la norma lleva a la confusión (..) las lagunas existentes en su redacción hacen que se anule la efectividad de la misma en el sistema”.

Añade también que existian incosistencias como por ejemplo que sólo se aplicaría en determinadas bebidas y no en otras que “tienen concentraciones superiores de azúcares, edulcorantes y/o calorías” y que además “sería el propio Ayuntamiento el que pudiese regular en función de su propio criterio.
Bebida XL

La demanda judicial ha estado encabezada por los distribuidores y fabricantes de refrescos, que tras la decisión del magistrado, vuelven a respirar tranquilos: “La decisión del juez da tranquilidad a los neoyorquinos y a miles de pequeños negocios que hubieran sido duramente golpeados por esta prohibición”, han dicho fuentes de la Asociación Americana de Bebidas a The Washington Post.

El alcalde ha contestado que apelará la resolución porque “tiene la autoridad para implantar estas medidas en el ámbito de la salud”.Hay que destacar que Bloomberg ha sido criticado muchas veces por los intereses económicos que hay detrás de su discurso, y este bien podría ser un nuevo ejemplo.

Aun así, en un país en donde el 27% de los jóvenes no serían aceptados en el Ejército por sobrepeso, las iniciativas como el prohibir las bebidas azucaradas de gran tamaño, tendrían que ser más que bienvienidas.

“Coming together” Coca-Cola

A estas alturas, me imagino que sois muchos los que habréis visto la notícia de que Coca Cola lanzó esta semana y en horario de máxima audiencia en Estados Unidos, un anuncio en que aborda por primera vez el problema de la obesidad y defiende las medidas que ha tomado para combatir el sobrepeso.

El anuncio, que dura 2 minutos, recuerda que “todas las calorías cuentan” para mantener un estilo de vida saludable, “incluso los productos de Coca Cola y del resto de alimentos y bebidas”.

El vídeo, llamado “Coming together”, apoya las iniciativas puestas en marcha por la compañia para la lucha contra el sobrepeso, como ser más transparente sobre el contenido calórico de sus bebidas y la expansión de su línea de bebidas bajas en calorías.

Os dejo con él:

 

Según se explica en el vídeo: “Durante más de 125 años hemos unido a la gente. Hoy, queremos que la gente se una para combatir un problema que nos importa a todos: la obesidad” y recuerda que Coca Cola, como empresa de bebidas más importante en los EEUU, puede jugar un papel importante en esta lucha.

Y sigue con las acciones concretas que ha ido haciendo Coca Cola a lo largo de estos años con este objetivo:

– de 650 bebidas que ofrecen, 180 de ellas son de menos calorías o sin calorías.

– han añadido el contenido calórico de la bebida en la parte delantera del envase para que sea más visible

– en escuelas e institutos, se han modificado la oferta de las máquinas expendedoras de bebidas y actualmente ofrecen aguas, zumos y bebidas de bajo aporte calórico

– patrocinan programas escolares para educar a los niños a adoptar hábitos saludables

Coca Cola coming together

 

Este anuncio llega 4 meses después de que las autoridades sanitarias de la ciudad de Nueva York diesen luz verde a la prohibición de envases de refrescos azucarados superiores a 16 onzas (0,464 litros), una medida que entrará en vigor a partir de Marzo y que puso en pie de guerra a las grandes compañías de refrescos de los EEUU.

Un mes después de la aprobación de esta legislación, Coca Cola y PepsiCo, entre otros grandes fabricantes de refrescos, accedieron a informar del contenido calórico de sus bebidas en las máquinas expendedoras de algunas ciudades del país.

 

Tengo que confesar que cuando vi el anuncio pensé… WTF? Ahora Coca Cola, mundialmente señalado por ser causante, entre muchos otros, de obesidad en los Estados Unidos hace ahora campaña para reducirla?

Sé que es una opinión muy negativa, pero no nos engañemos, este tipo de bebidas no aportan ningun valor nutricional, únicamente altas cantidades de azúcar (menos las versiones light, lógicamente). Por eso me parece un poco engañosa la promoción de consumo de estas bebidas y su compensación con actividad física… Como comenta Michael Jacobson, del Centro de la Ciencia para el Interés Público de EEUU, “la empresa está tratando de simular que es parte de la solución cuando es parte del problema”

Coca Cola

Por curiosidad, os dejo con algunos comentarios que han sido posteados en el vídeo que ha sido colgado en Youtube, algunos no tienen desperdicio!

  • Coca Cola: It’s not our fault you’re fat
  • Get rid of the use of High Fructose Corn Syrup and we’ll talk (como sabéis, la empresa ha sido señalada en varias ocasiones por el abuso en sus productos, de jarabe de glucosa y fructosa en lugar de azúcar. Algunos estudios han responsabilizado al abuso de este ingrediente, casos de obesidad)
  • “Coming together” …because aspartame is so good for you!! : (
  • “For over 125 years we’ve been contributing to the obesity epidemic. Today we’d like people to watch this video and be convinced that you are to blame.”
  • Offering 649 drinks we don’t need and only 1 we do (water) to make up a portfolio of highly processed beverages that make us sick and the company rich. An advert showing that we are still being taught that all calories are the same and energy balance is the key to weight loss/gain. What a load of rubbish! Shame on you all…..
  • Not all calories are the same. 140 cals from organic spinach is a lot better than 140 cals from chemically filled cola.

Pero no nos quedemos únicamente con la parte negativa del asunto. Es más que positivo que un gigante como la empresa Coca Cola promocione este tipo de acciones para combatir la obesidad y sobretodo lo haga a lo grande como lo ha hecho!!

Y vosotros, ¿Qué opináis?

España es líder mundial en obesidad infantil, superando Estados Unidos

El titular habla por sí sólo, hoy se daba la noticia de que España se ha situado por delante de Estados Unidos en términos de obesidad infantil. La población de ésta edad afectada por la obesidad supera el 19% respecto el 16% de Estados Unidos, un porcentaje que triplica al de hace 30 años y que se convierte en el más alto del mundo.

Los datos fueron presentados ayer en Madrid con motivo del Congreso Internacional de Programas de Nutrición y Actividad Física para el Tratamiento de la Obesidad (PRONAF), y han sido obtenidos a partir de un estudio pionero en España en el que han participado más de 2000 voluntarios con diferentes grados de obesidad y sobrepeso durante 5 años.

 

El estudio ha sido avalado por el Ministerio de Ciencia e Investigación y liderado por la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad Politécnica de Madrid.

 

Para Pedro J. Benito, coordinador del proyecto, el problema es muy preocupante ya que los niños que padecen obesidad, tienen mayor riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares, diabetes o ateroesclerosis antes de llegar a convertirse en adultos. Comenta también que “el aumento de la actividad física y el cuidado en la alimentación son las claves para asegurar generaciones sanas”.

 

Los miembros del PRONAF estiman que para 2030, el 37% de los españoles y un tercio de las españolas padecerán obesidad, una patología que supone el 8% de gasto sanitario en nuestro país.

 

En cuanto a los adultos, en España hay un 38,7% de población con sobrepeso y un 14,5% de obesos, pero se prevé que en 2030, al igual que en los niños, la cifra aumente a un 37% de los hombres y un 33% en las mujeres.

Nuevos datos sobre la obesidad

El mes pasado se celebró en Barcelona el Congreso de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) en el cual se dieron a conocer los resultados con cifras alarmantes del Estudio sobre la Epidemiología de la Obesidad en España (ENRICA).

Además, coincidiendo con que ayer 12 de Noviembre se celebró el Día Mundial de la Obesidad, hemos creído interesante dedicar el post de hoy para hablaros más en detalle de ésta enfermedad.

 

Los datos hablan por sí solos:

–          Más de la mitad (62%) de los adultos españoles tiene sobrepeso y uno de cada seis sufre obesidad.

–          La población española se caracteriza por ser muy sedentaria: un 44,6% no practica ningún tipo de actividad física.

–          Un 33% padece hipertensión, y uno de cada 2 adultos tiene el colesterol alto. Sumadas a la obesidad, el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular se multiplica.

Cuando hablamos solo de niños las cifras no son para menos alarmantes: el 21,1% de los niños entre 3 y 12 años tiene sobrepeso y el 8,2% padece obesidad, convirtiendo España en el segundo país europeo con más prevalencia de obesidad en éste grupo de edad.

No sólo el sedentarismo sino también los malos hábitos a la hora de comer son los mayores responsables de este aumento en la prevalencia de la obesidad en niños. El poco tiempo que dedicamos a las comidas, los picoteos entre horas, la comida rápida, las cenas delante del televisor, son algunos de los ejemplos.

Menús infantiles en restaurantes Fast Food

La ciudad de San Francisco votó el pasado 3 de Noviembre la prohibición de la práctica de regalar juguetes con los menús de comida rápida dirigidos a los niños.

 

La norma entrará en vigor en Diciembre de 2011, fecha a partir de la cual los restaurantes podrán regalar juguetes con la comida si ésta tiene ciertos niveles nutricionales. Así, estos menús deberán aportar menos de 600kcal, contener fruta y verdura y ofrecer bebidas sin excesivo azúcar.

 

En éste blog ya hemos hablado del problema emergente de obesidad infantil, especialmente en Estados Unidos, donde el crecimiento alcanza ritmos alarmantes. Entre sus múltiples riesgos para la salud se encuentran:

–          aumento de la hipertensión arterial

–          incremento de los triglicéridos y por consecuencia del riesgo de enfermedades cardiovasculares

–          problemas articulares que pueden limitar ciertas actividades deportivas

 

Por eso recomendamos algunos consejos a seguir para evitar el riesgo de sobrepeso en ésta edad como son:

–          Consumir más fruta y verdura

–          Reducir el consumo de productos ricos en grasa o azúcar

–          Favorecer la actividad física