HIIT para el verano

Ya ha llegado esta época del año en la que hace buen tiempo y apetece más hacer ejercicio físico en el exterior que cerrados en un gimnasio.

A continuación encontraréis un vídeo con un HIIT (high intensity interval training) o también llamado entrenamiento de alta intensidad, que es una de las formas más efectivas que hay para mejorar la resistencia y también para quemar grasa.

Estos ejercicios, como en el vídeo, se pueden realizar en cualquier sitio, en una terraza, en un parque o incluso en la playa y además no se necesita ningún material para llevarlos a cabo.

El HIIT de a continuación está formado por 4 ejercicios básicos que forman una rutina y que se puede repetir tantas veces como queramos:

• 10x jumping jacks
• 10x jump squats
• 10x mountain climbers
• 10x burpees

A por ello!

 

 

 

 

 

 

 

Fin de mi semana vegetariana

Como prometido, tras mi «Semana Vegetariana«, aquí estoy de vuelta para contar como ha ido todo y como nos las hemos apañado durante toda esta semana.

El proyecto empezó con mucha motivación, teníamos muchas ideas para rellenar los menús diarios y el plan parecía ser incluso sencillo. Fuimos a comprar el Sábado para tenerlo todo listo y en la lista de la compra añadimos alimentos que normalmente no solemos comprar (o no lo hacemos tan a menudo): legumbres, tofu, seitán, todo tipo de verduras…

Así pues empezó la semana.

Los desayunos los tuvimos rápidamente solucionados. Aunque en casa hayamos sido siempre del típico bocadillo con jamón o queso, es cierto que ya llevamos un tiempo «innovando» en este sentido y escogiendo opciones alternativas como porridge de avena con fruta, tostadas con tomate y aguacate…

Para las comidas y cenas, nos fueron muy bien las fuentes de inspiración que recogimos con antelación, más que nada para no aburrirnos y comer siempre lo mismo.

Empezamos el Lunes con unos Burritos vegetarianos con alubias negras buenísimos, por la noche fue el turno del Tofu Hawaiano a la parrilla. Martes comimos unas habas con arroz riquísimas hechas por mi madre y cenamos un Revuelto de champiñones y tofu.

Miércoles comimos Pasta con guisantes y espinacas y por la noche tuvimos una cena a la que íbamos de invitados y a la que no pudimos decir que no a un riquísimo plato de lomo de cerdo con castañas.

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La cena pues fue el detonante de la caída a la rutina que acabó en desmotivación y que hizo que en los últimos días de la semana, si bien es cierto que intentamos «vegetarianizar» una de las comidas del día, no lo cumplimos a rajatabla.

Este es pues el relato de una Semana Vegetariana un poco fallida, que lejos de desmotivarnos para siempre, ha hecho que nos viniesen unas ganas tremendas de volver a fijar otra semana en el futuro para ponernos de nuevo a prueba.

No sólo eso sino que me he dado cuenta de que ser vegetariano, a diferencia seguramente de hace unos años, no es tan difícil de lo que me pensaba y que es perfectamente compatible con llevar una vida sana y saludable.

Por último, quería añadir ésta infografía que me ha parecido muy interesante sobre las fuentes de proteína alternativas a la carne y el pescado.

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Mi semana Vegetariana

En casa no hemos sido nunca de comer carne roja en exceso sino al contrario. En general siempre nos ha gustado más la carne blanca y sobretodo el pescado, gracias sobretodo a las super cocineras que tenemos en la familia.

Cuando me independicé, seguí con el mismo tipo de alimentación, pasando incluso a dejar de comer algún tipo de carne roja como la ternera y el cordero, cuya carne hace ya años que no como.

Cuando salió el término moderno de «flexitarianismo«, me autobauticé a mi misma ya que la descripción me iba como anillo en el dedo. Se entiende el flexitarianismo como la práctica de ser «flexible» sobre la medida en que se es vegetariano. Es decir, partir de una dieta vegetariana pero consumir productos animales ocasionalmente y en menor frecuencia.

Dudo que algún día me convierta en vegetariana, puesto que me gusta mucho el pescado, no sólo comerlo sino también cocinarlo, y me chiflan algunas carnes blancas como el conejo (sobretodo la receta de conejo guisado de mi madre).

Aun así, en casa hemos decidido comer vegetariano durante una semana. Queremos descubrir alternativas a la proteína animal, probar recetas y experimentar por nosotros mismos este mundo que no nos es tan desconocido.

Este fin de semana he estado inspirándome en la búsqueda de recetas y nuevos ingredientes para añadir a nuestros platos. Todo ello ha resultado en un planning bastante interesante con menús 100% vegetarianos.

El próximo domingo haré un repaso a lo que habrá sido nuestra semana vegetariana, pero mientras tanto, dejo en este artículo, algunas recetas que hemos ido encontrando por la red y que nos han parecido muy interesantes. Los cito por categorías:

Hamburguesas:

• Hamburguesa de champiñones Portobello aquí
• Hamburguesa de quinoa y verduras aquí
• Hamburguesas de quinoa y alubias aquí

A base de vegetales:

• Pasta con guisantes y espinacas aquí
• Espirales con boloñesa vegetal aquí
• Albóndigas de brócoli aquí o aquí
• Ensalada griega con quinoa aquí

A base de legumbres:

• Burritos vegetarianos de alubias negras con arroz aquí
• Lentejas con quinoa aquí

A base de tofu:

• Tofu hawaiano a la parrilla aquí
• Tofu picante aquí
• Arroz salvaje con tofu y verduras aquí
• Revuelto de champiñones y tofu aquí

A base de huevo:

• Tortilla de espárragos y ajetes aquí